第598章 雪地里有月亮的影子

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机、朱慈炤的暖手炉，看着是小打小闹，实则是让‘三家坊’的手艺扎进冬暖里。暖手炉上的字，‘炭燃一室’是实景，‘心暖万家’是远谋，一近一远，把百姓的心思勾得牢牢的，润物无声啊。”

……

小雪这天，工坊的瓦檐上积了层薄雪，像撒了把盐。朱慈炤蹲在雪地里，用树枝画雪狮子，画得歪歪扭扭，周显的儿子则在旁边滚雪球，雪球越滚越大，沾着枯草和落叶。“孙大哥说，小雪滚雪球，来年麦子收得多，跟瑞雪兆丰年一个理。”

周显的儿子忽然指着廊下晾的干豆角，褐绿色的，捆成小把，已经干透发脆：“该收进陶缸了！周爷爷说小雪后要上冻，干豆角冻了会碎，装缸里防潮，像书本得收进柜子才不坏。”他脚边放着个陶缸，里面已经装了大半，缸口盖着麻布。

孙传庭扛着个新做的雪铲进来，铲头是铁制的，木柄缠着棉布，握着不冰手。“别总玩雪了，”他把两个孩子往廊下拽，“把院门口的雪扫扫，省得结冰滑倒人，扫的时候顺着墙角堆，别挡着路。”

洪承畴抱着个新做的干菜粉碎机进来，机子是铜齿的，摇着能把干豆角碾成末，说是能拌在面里做饼。“显儿，快来试试！”他把干豆角往机子里塞，摇了两下，粉末却堵在出口，“哎，怎么又堵了？”

周显的儿子凑过去看：“洪大人的出口太细了，得再磨宽些，像筛面粉的罗那样，口大了才漏得顺。”朱慈炤也跑过来，用锉刀把出口锉了锉：“这样试试，跟上次修玉米芯粉碎机一个法子，准保通畅。”

两人正忙着修机子，王承恩提着个食盒进来，里面是刚熬的小米粥，稠得能插住筷子，还卧了个鸡蛋，米香混着蛋香。“快趁热喝，陛下说今儿小雪，天阴，喝碗热粥舒坦，这小米是新碾的，黏糊。”他给每人盛了碗，见洪承畴还在跟粉碎机较劲，“别锉了，先喝粥，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的雪铲。”

朱由检进来时，正见周显在案上写《小雪储菜要诀》，纸上记着“干豆角需用温水泡发，炒时加蒜才香；干萝卜丝要密封，防受潮长霉”，旁边还画着个多层菜架，注着“干菜分层放，下层垫石灰，防潮效果好”。“先生这要诀写得细致。”朱由检笑着说，手里拿着个竹制的菜量勺，勺柄刻着“小雪”二字，能舀出做菜的干菜量，“这勺子准吗？”

“陛下！”朱慈炤举着把最完整的干豆角跑过来，豆角还带着点韧劲，“这个能给御膳房吗？让他们给陛下做干豆角烧肉，小雪吃着下饭，还筋道。”

朱由检接过干豆角看了看，没发霉没虫蛀：“不错，再让周先生在装干菜的陶缸上刻个‘干’字，就当是小雪的记号。”他把菜量勺递给周显，“先生看看这勺头大小，是不是能正好炒一盘菜，不多不少？”

周显用勺子舀了舀干萝卜丝，炒熟正好一盘：“大小正好，比铜勺轻，舀的时候不沾渣。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是做豆豉的坛子，说小雪做的豆豉不生虫，需用黑豆，发酵时得盖棉被，臣正想让孩子们学着泡豆。”

杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的干菜都储妥了，‘三家坊’做的菜架和粉碎机卖得好，农户说比旧法子省地方，江南的分号还想加做些带滑轮的菜架，取菜不用搬凳子，您要不要看看图纸？”

“好啊。”朱由检接过图纸，见菜架的滑轮是铜制的，轨道刻着凹槽，滑起来不跑偏，“这滑轮做得巧，让工匠们多做些，赶在大雪前送到各户，别冻着人。”

孙传庭立刻道：“臣这就让人照着做，用黄铜做滑轮，耐磨不生锈。”他忽然想起什么，“对了，周先生说魏家有种法子，把干菜的边角料煮水，能当肥料浇花，臣让人试了试，院角的腊梅长得更旺了。”

洪承畴凑过来，指着图纸上的菜

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