第590章 大暑摘，立秋种

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里，比发‘防暑粮’实在。藤绕架生，酱随暑香，这话勾着人盼头，比粮仓的账册更能安人心。”

严嵩哈腰笑道：“大人说得是，晒酱架加抽屉藏耙、冬瓜皮治痱，这些细节看着小，实则是把‘周全’做进了骨子里——百姓用着方便，自然念着朝廷好。洪承畴的蒸笼、朱慈炤的洒水壶，看着是小打小闹，实则是让‘三家坊’的手艺扎进暑天里。壶柄上的字，‘藤绕架生’是依势，‘酱随暑香’是结果，一因一果，把农户的心思勾得牢牢的，润物无声啊。”

戚继光皱眉道：“暑天讲究‘暑静则兵安’，这凉枕、治痱方就是‘安兵’的细处。士兵枕着不硌头，擦身能去痱，心气顺了，守边才稳。工坊里的人琢磨轮子防滑、竹篾粗细，不是瞎折腾，是真把‘少受罪’刻在了心上。酱香混着晚霞，萤火虫伴着忙影，这热里藏的稳，比急调冰块靠谱——日子有奔头，谁还愿意乱？”

……

大暑的日头像团火，烤得工坊的青砖地发烫，朱慈炤蹲在水井旁，用木桶打水往竹席上泼，水洒在席子上，滋滋冒白烟，周显的儿子则举着个大蒲扇，往泼水的地方扇风，想让席子凉得快些。“孙大哥说，井水泼过的席子，中午躺着比床还舒服，咱们多泼几桶，给大家歇晌用。”

周显的儿子忽然指着院角的丝瓜藤，藤上挂着几条绿莹莹的丝瓜，最长的快有胳膊粗了：“该摘了！周爷爷说丝瓜长老了就不好吃了，得趁嫩摘，像做事得赶时候，不能拖沓。”他脚边放着个竹筐，里面已经装了好几条，是准备给御膳房送去的。

孙传庭扛着个新做的竹制凉棚架进来，架子是用粗竹管搭的，能支在晒场中央，挡住毒辣的太阳。“别总泼水了，”他把两个孩子往凉棚下拽，“把这些新收的芝麻簸一簸，把空壳筛出去，留着榨油得饱满才行。”

洪承畴抱着个新做的芝麻筛进来，筛子是竹编的，网眼大小正好能漏出空壳。“显儿，快来试试！”他把筛子往石桌上一放，摇了两下，网眼却被芝麻粒堵了，“哎，怎么又堵了？”

周显的儿子凑过去看：“洪大人的网眼太密了，得再编疏点，像筛麦粒的风车那样，空壳才能漏得快。”朱慈炤也跑过来，用竹片把网眼往大里挑了挑：“这样试试，跟上次调风车扇叶一个道理，准保漏得顺。”

两人刚弄好，王承恩提着个食盒进来，里面是刚冰镇的绿豆沙，上面撒着桂花糖，凉丝丝的甜。“快吃口，冰得很。”王承恩给每人挖了一勺，“陛下说今儿大暑，是一年里最热的日子，特意让人多做了些绿豆沙，冰镇在井里，刚捞上来的。”他见洪承畴还在跟芝麻筛较劲，“别筛了，先吃沙，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的凉棚。”

朱由检进来时，正见周显在案上写《大暑储粮要诀》，纸上记着“芝麻需阴干三日再榨油，葵花籽要晒足七日才香”，旁边还画着个简易的凉棚，注着“午时需将粮种移至棚下，防烈日晒坏”。“先生这要诀记得实在。”朱由检笑着说，手里拿着个竹制的小烟袋，烟杆是湘妃竹做的，装着晒干的薄荷，说是抽着能解暑，“这烟袋杆握着手感不错。”

“陛下！”朱慈炤举着个刚摘的丝瓜跑过来，瓜身上还带着绒毛，“这个能给御膳房吗？让他们给陛下做丝瓜汤，清热去火，夏天喝着舒坦。”

朱由检接过丝瓜看了看，嫩得能掐出水：“不错，再让周先生在装丝瓜的竹筐上刻个‘鲜’字，就当是刚摘的记号。”他把小烟袋递给周显，“先生看看这烟嘴的弧度，是不是能贴合嘴唇，抽着不硌得慌？”

周显抿了抿烟嘴，竹面打磨得光滑：“弧度正好，比铜烟嘴凉快，夏天用着不烫嘴。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是榨油用的木榨，说大暑前后榨的芝麻油最香，臣正想让孩子们学着做木榨的模型。”

杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的芝麻都收得差不多了，‘三家坊’做的木榨卖得好，油坊说比旧榨出油率高，江南的分号还想加做些带齿轮的，省力，您要不要看看图纸？”

“好啊。”朱由检接过图纸，见上面的齿轮是楠木做的，齿纹刻得细密，说是能省一半力气，“这齿轮做得巧，让工匠们多做些，赶在立秋前送到各油坊，别误了榨油的好时候。”



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