第412章 心里偷着乐（一更）

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先回去吧，我留下帮晴儿灌腊肠。”

        骆铁匠笑着道：“你小子不累，我难道就累了？”

        “我也留下，刚好开开眼界！”

        ……

        灶房里，杨若晴取来一只空盆。

        照着一定的肥瘦比例，把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一块。

        往里面放入盐，糖，酱油，酒。

        搅拌均匀。

        从杂货铺子买回来的小漏斗。

        昨夜晾了一宿的小肠。

        此时，这小肠轻薄透明，捏在手里，滑腻柔软又不失韧性。

        “灌腊肠得两个人配合，我和棠伢子先来演示一遍。”

        杨若晴道。

        拿起一只漏斗，把肠衣的端口往漏斗下面的那一截上套。

        骆风棠拿着漏斗，她在那扯着肠衣套啊套的。

        这动作，这手感……

        脑子里，突然就掠过一些少儿不宜的画面。

        脸颊莫名就红了。

        骆风棠问：“是不是套得很吃力？要不换我来？”

        “没事没事，很快就套上了。”

        她赶忙儿道。

        暗暗心虚了一把。

        很快肠衣就套上去了，下面拖着很长的一大截。

        “咱把肉沫子往漏斗里塞。”

        她边讲解边演示。

        肉沫子塞到漏斗里，然后用两根筷子用力往下压。

        就这样，源源不断的塞进去，跟塞无底洞似的。

        在重力和压力的作用下，肉沫子彼此挤压着往下移，一点点填充着肠衣……

        杨华忠他们看两遍就会了。

        于是，杨华忠和骆铁匠组成了一队。

        一个拿漏斗牵肠衣，另一个负责塞，塞一会再腾出手来捏住腊肠挤压……

        这样的目的是为了让它压缩结实。

        两队人马，足足花了将近三个时辰，终于把盆里所有的肉沫灌进了肠衣里。

        杨若晴拿起准备好的纳鞋底的线，把腊肠绑成均匀的好几截。

        最后再拿绣花针往腊肠上扎几下，好方便里面的气泡流出。

        一切做完，杨华忠和骆风棠把这腊肠称了下。

        足足六十斤重！

        杨若晴估摸了下。

        待到这些腊肠水分晾晒得差不多了，应该还能剩下四十多斤的样子。
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